Quá trình làm rượu Brandy bao gồm một số bước chính, bao gồm việc thu hoạch và chọn lựa trái cây/nho, lên men, chưng cất và ủ. Quá trình chưng cất cũng có thể ảnh hưởng đến độ cường độ và tính phức tạp của hương thơm, với một số loại brandy có hương thơm mạnh hơn so với những loại khác. My favourite way to drink St-Rémy is the brandy itself, neat and maybe with a little piece of cheese. That’s unusual for France, but it gives Cecile Roudaut, who’s been with parent company Remy-Cointreau since 1997, a lot more flexibility when it comes to crafting a product. Rượu Brandy là một loại rượu có cồn được làm từ nho hoặc các loại trái cây khác như táo, lê, đào, quả mâm xôi, hoa quả mọng và cả xoài.

ST. REMY - X.O. French Brandy - BCLIQUOR ST. REMY - X.O. French Brandy - BCLIQUOR

Các vị trái cây chín, cam quýt, vani và gia vị được pha trộn hài hòa với nhau, mang đến cho người uống một trải nghiệm thưởng thức đa dạng và thú vị. Chưng cất là quá trình sưởi ấm rượu trong một bình chưng cất để tách cồn khỏi nước và các thành phần khác. Thời gian ủ rượu Brandy có thể dao động từ vài tháng đến vài năm tùy thuộc vào hương vị và phong cách mong muốn. Hương thơm của brandy cũng có thể bị ảnh hưởng bởi loại thùng chứa mà nó được ủ, với thùng sồi tạo ra hương vị và mùi thơm đặc trưng cho brandy.Cognac và Armagnac được ủ trong thùng gỗ sồi ít nhất hai năm, tạo nên hương vị và mùi thơm đặc trưng. The distillery is established in Machecoul in the Loire Valley following the phylloxera outbreak which damaged the Charente vineyards. The complexity of flavours from honey to vanilla and fruit lends itself to cocktails, with St-Rémy shining through yet complimenting the other ingredients whether it be in classic or newly conceived cocktails. Roudaut began working on this product in 2013, and after some trials in Europe it is now coming to the U.

St-Rémy – 100% French Brandy St-Rémy – 100% French Brandy

It all starts with French vineyards and the renowned diversity and complementarity of both red and white grapes, and terroirs.

One of the things I love with St-Rémy is the quality of the product, it is unmatched, especially for the value. St-Rémy original distillery was founded by Paul-Emile Rémy Martin in the French Loire Valley in 1886.

St Remy Xo French Brandy | Morrisons

I will always cherish the memory of showcasing St-Rémy during Tales of the Cocktail 2022 with a production of this cocktail. I wouldn’t try to compare it to Cognac but put it up against American brandy, where the flavor profile is similar, and against which Signature acquits itself admirably.

Also sign me up for newsletters so I can get special offers, recommendations, and expert advice to my inbox! Cường độ của hương thơm hoa quả có thể khác nhau tùy thuộc vào loại brandy, độ tuổi của rượu và các phương pháp sản xuất cụ thể được sử dụng. Brandy đã được ủ trong thời gian ngắn, từ 3-5 năm, thường có màu vàng nhạt, trong khi brandy đã được ủ lâu hơn, từ 10, 20 hoặc thậm chí 30 năm, có thể có màu từ nâu đậm đến nâu đỏ sẫm.